Clafoutis abricots framboises
De délicieux clafoutis qui ont beaucoup beaucoup plu !
Portions 4 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un fouet
Ingrédients
- 10 abricots
- 1 barquette framboises
- 90 g sucre blond
- 20 cl lait végétal ou animal
- 4 oeufs
- 2 c. à soupe farine de riz complet ou de blé
- 1 c. à soupe miel de lavande
- 1 pincée Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C, chaleur statique.
- Lavez les abricots et coupez-les en deux.
- Dans un saladier, mettez le sucre, le lait, le miel, les oeufs, la farine et le sel.
- Mélangez avec un large fouet.
- Répartissez les moitiés d'abricots et les framboises dans des ramequins huilés ou beurrés.
- Versez l'appareil par-dessus et enfournez pour 30 minutes de cuisson.
- Servez tièdes ou froids.