Mini madeleines au sirop d'érable, chicorée et gingembre
Un petit délice vite préparé pour les gourmands
Portions 24 mini madeleines
Equipment
- Une casserole
- Un saladier
- des moules à mini madeleine
Ingrédients
- 80 g sirop d'érable
- 50 g beurre ou 13g huile de gingembre et 37g de beurre
- 2 oeufs
- 100 g farine
- 1/2 sachet levure chimique
- 1 filet chicorée liquide
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre et le sirop d'érable, ajouter farine et levure, puis les oeufs et enfin un filet de chicorée liquide.
- Répartir la pâte dans des moules à mini madeleines remplis aux 3/4.
- Cuire 7 min à 180°C et 3 min four éteint, pour des mini madeleines. Donc, 12 min pour des grosses, je pense.