Disposez les biscuits les uns à côté des autres dans un plat à gratin ou un saladier à fond assez plat.
Lavez et parez les fraises. Dans un saladier, découpez-les en petits cubes ou découpez-les en deux et écrasez-les légèrement avec un mash à purée.
Sucrez et pressez la demi-orange sur les fraises. Mélangez.
Versez cette salade de fraises sur les biscuits à la cuiller.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le yaourt, le sucre et la purée de pistache.
Déposez cette crème sur les fraises. Filmez le plat et réservez au frais quelques heures afin que les biscuits ramollissent et s'imprègnent du jus des fraises.
Au moment de servir, décorez avec quelques fraises et quelques pistaches.