Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients de la recette.
Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser cuire à petits bouillons pendant 20 minutes.
Laisser refroidir et couvrir, puis laisser reposer ainsi jusqu'au lendemain.
Cuire de nouveau à découvert afin que le jus deviennent sirupeux (mais ne laissez pas trop évaporer car il est si bon que ce serait dommage d'en manquer !!) environ 15 minutes.
Bien sûr, on peut très bien faire cuire le tout en une fois, mais j'ai eu l'impression que les pruneaux se gorgeaient plus de liqueur ainsi.
Servir le lendemain ou le surlendemain, avec de la glace, des sablés, ...