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recette de sorbet à la framboise
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Sorbet à la framboise

Simple et peu sucré, ce sorbet est parfait en été !
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Temps de préparation 5 minutes
Turbine 30 minutes
Portions 1 litre

Equipment

  • Un mixeur ou un blender
  • Une turbine à glace ou une sorbetière

Ingrédients

  • 1 kg framboises
  • 100 g sucre
  • 1 trait jus de citron

Instructions

  • Mettez les framboises, le sucre et le jus de citron dans le bol d'un blender.
  • Mixez jusqu'à l'obtention d'une fine purée.
  • Goûtez et ajustez en sucre à votre goût, en tenant compte qu'une fois glacé la purée semblera moins sucrée.
  • Démarrez la sorbetière ou la turbine à glace et versez la purée de framboise dans le bol.
  • Turbinez une trentaine de minutes.
  • Quand le sorbet est pris mais qu'il reste crémeux, versez-le dans un bac en plastique afin de terminer sa prise au congélateur.