Pâte à crêpe

• Versez la farine de riz complet, le sel, l'oeuf, le lait et l'huile d'olive dans le bol d'un blender. Mixez pendant quelques secondes.
• Graissez une crêpière avec de l'huile et quand elle est bien chaude, versez la pâte à crêpe.
• Laissez la cuisson débuter et préparez les ingrédients de la garniture.
• Lavez et parez la cébette, la ciboulette et le poivron.
• Emincez-les.
• Coupez le jambon en morceaux.
• Quand les bords du pannenkoeke commencent à être cuits, ajoutez la garniture sur le dessus, couvrez et poursuivez la cuisson quelques minutes.
• Veillez à ce que le fond du pannenkoeke ne brûle pas.
• Servez chaud avec une salade verte.