Préchauffez votre four à 180°C, chaleur ventilée.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez ensemble le lait concentré sucré le lait de coco avec le fouet, sans faire entrer d'air dans la préparation.
Ajoutez les oeufs de la même façon, puis la poudre d'amande.
Huilez le moule à cake et versez l'appareil dans le moule à cake.
Posez le moule à cake dans le plat à gratin et posez le tout sur la grille du four.
Ajoutez de l'eau chaude dans le plat à gratin de façon à le remplir pour moitié.
Fermez le four et cuisez 45 minutes.
Vérifiez la cuisson en piquant le flan coco avec la pointe d'un couteau dont la lame doit ressortir sèche.
Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frais.