Gâteaux de Noël orange vanille

Une recette toute simple de gâteaux parfumés à l'orange et à la vanille, sans gluten

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Portions gâteaux

Placez la grille dans le bas du four. Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
Beurrez un moule à bundt cake avec un pinceau en silicone.
Dans le bol du robot, mélangez le beurre fondu, le sucre, le yaourt, le zeste de l'orange prélevé avec une râpe microplane et les oeufs.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez la farine de riz, le poudre d'amande, le sucre vanillé et le bicarbonate de sodium.
Puis, ajoutez ce mélange de poudres progressivement dans le bol du robot tout en continuant de mélanger. Cessez de mélangez dès que la pâte est belle. Il sera peut-être nécessaire de racler les bords du bol du robot avec une maryse pour ramener les poudres collées aux parois.
Versez la pâte dans le moule à bundt cake.
Enfournez pour 20-25 minutes de cuisson environ.
Pensez à piquer un des gâteaux avec la pointe d'un couteau pour en vérifier la cuisson.
Quand c'est cuit, laissez tiédir les gâteaux de Noël orange vanille avant de les démouler sur un plat de service et de laisser refroidir.
Saupoudrez d'un peu de sucre glace avant de servir.