Cupcakes de Noël au chocolat
Un goûter gourmand et rigolo pour Noël
Portions 8 cupcakes
Equipment
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 robot pâtissier
- 1 couteau
- 1 douille
- 1 Poche à douille
Ingrédients
- 1 portion de pâte à muffins au chocolat la recette ici
- 20 cl crème fleurette entière
- 1 c. à soupe sucre glace
- 8 bonshommes en pâte d'amande facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Préparez alors la pâte à muffins au chocolat .
- Quand c'est prêt, répartissez-la dans des caissettes de papier cuisson.
- Enfournez pour 18 minutes de cuisson environ.
- A la fin de la cuisson, laisse les cupcakes refroidir à température ambiante.
- Pendant ce temps, montez la chantilly.
- Versez la crème fleurette froide dans le bol d'un robot pâtissier.
- Fouettez à vitesse moyenne pour que la crème fleurette commence à monter un peu.
- Ajoutez le sucre glace et augmentez la vitesse jusqu'à ce que la chantilly soit prête et bien ferme.
- Mettez la chantilly dans une poche à douille munie d'une douille et conservez-la au frais.
- Quand les cupcakes de Noël au chocolat sont froids, pochez un peu de chantilly par-dessus et décorez avec un des bonshommes en pâte d'amande.