Brownie Sapins de Noël
Les enfants vont adorer préparer ces gâteaux de Noël
Portions 8 personnes
Equipment
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 moule rectangulaire 18x28
- 8 bâtonnets de bois
Ingrédients
Brownie
- 125 g beurre demi sel
- 100 g chocolat noir pâtissier
- 100 g sucre blond
- 3 oeufs
- 40 g farine de riz complet
- 40 g poudre d'amande
- 1 c. à soupe cacao noir en poudre
- ¼ c. à café bicarbonate de sodium
- 50 g pépites de chocolat noir
Glace royale
- 200 g sucre glace environ
- 1 blanc d'oeuf
Instructions
Brownie
- Préchauffez le four à 170°C, chaleur ventilée.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre demi-sel et le chocolat noir (100g).
- Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Cela peut se faire avec un robot pâtissier.
- Ajoutez la farine de riz complet, la poudre d'amande, le bicarbonate et le cacao. Mélangez.
- Versez le mélange de chocolat et beurre fondus et mélangez afin de rendre la pâte homogène.
- Beurrez ou recouvrez le moule avec du papier cuisson.
- Versez la pâte à brownie au fond du moule.
- Parsemez de pépites de chocolat noir et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.
- Laissez refroidir complètement avant de découper délicatement en triangles et de poser les portions sur un plat de service.
Glace royale
- Mélangez le sucre glace et le blanc d'oeuf avec une fourchette dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien épais tout en restant fluide.
- Les proportions peuvent varier en fonction du poids du blanc d'oeuf et de sa fluidité.
- Avec une petite cuillère, tracez des "guirlandes" sur les triangles de brownies.
- Enfoncez délicatement un bâtonnet de bois dans chaque brownie pour "figurer" le tronc des sapins.