Chocolat chaud à l'italienne
Une délicieuse recette de chocolat chaud italien épaisse et savoureuse !
Portions 4 personnes
Equipment
- 1 couteau
- 1 casserole
- 1 fouet
Ingrédients
Chocolat chaud maison
- 100 g chocolat noir pâtissier de bonne qualité
- 50 cl lait entier
- 1 c. à soupe cacao noir
- 1 c. à soupe sucre blond facultatif
- 1 c. à soupe fécule de tapioca ou de maïs, de pomme de terre
Instructions
- Dans la casserole, délayez le cacao, le sucre et la fécule de tapioca avec le lait froid.
- Fouettez doucement et portez à la limite de l'ébullition sans cesser de mélanger.
- Concassez le chocolat noir au couteau.
- Baissez le feu et ajoutez le chocolat noir dans la casserole en mélangeant au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
- Servez ce chocolat chaud à l'italienne bien chaud.