Noisettes rôties aux épices
Une formidable recette pour l'apéritif, super rapide à faire et délicieuse
Portions 1 bocal
Equipment
- 1 plaque à four
Ingrédients
- 250 g noisettes et quelques amandes
- 100 g graines de tournesol
- 1 c. à café cumin en poudre
- 1 c. à café coriandre en poudre
- ½ c. à café cannelle en poudre
- 1 c. à café fenouil en poudre
- 1 c. à café fenouil en grains
- 1 c. à soupe sucre complet
- 2 c. à soupe huile d'olive
- QS Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C, chaleur ventilée.
- Sur la plaque à four, versez les noisettes et les graines, puis le sucre complet, l'huile d'olive et la totalité des épices : cumin, fenouil, cannelle, coriandre et fenouil en grains.
- Mélangez et enfournez pour 10 minutes à four chaud.
- Retirez les noisettes rôties aux épices du four et salez-les à votre goût avant de mélanger une dernière fois et de laisser refroidir complètement.
- Stockez-les dans un bocal une fois totalement refroidies.
Notes
Les noisettes rôties aux épices se conservent plusieurs jours à température ambiante et plusieurs semaines dans un bocal au frais.