Voici une très chouette recette à base de cottage cheese et de légumes cuits à la vapeur pour un apéritif très sympa ou un repas léger et plein de saveurs !
Cuisez-les à la vapeur entre 5 et 7 minutes. Une seule minute pour les petits pois.
Quand les légumes sont cuits, mettez-les dans un saladier avec du sel et de l'huile d'olive et laissez-les tiédir. La cuisson des légumes peut se faire la veille.
Etalez le cottage cheese dans une assiette creuse et déposez les légumes cuits au centre du fromage frais.
Ajoutez un peu d'huile d'olive sur l'ensemble et le dukkah et servez avec du pain grillé ou des crackers lors de l'apéritif.
Notes
Cette assiette servie en tant que plat sera pour une personne, voire 2 si ce sont de petits mangeurs.