Moelleux au chocolat blanc et à la châtaigne
Un rêve de gâteau au chocolat blanc et à la farine de châtaigne ! Moelleux, parfumé et totalement addictif
Portions 8 personnes
Equipment
- Un couteau
- Un saladier
- Un fouet
- Un moule rectangulaire de 18x28cm
Ingrédients
- 200 g chocolat blanc
- 80 g beurre demi-sel ou beurre végétal demi-sel
- 2 oeufs
- 10 g sucre blond
- 70 g farine de châtaigne
- 2 pincées bicarbonate
- 1 pincée sel
Instructions
- Faites chauffer le four à 170-180°C.
- Faites fondre le chocolat blanc et le beurre demi-sel dans une casserole à feu très doux.
- Par ailleurs, battez les oeufs et le sucre, puis, quand le mélange est pâle, ajoutez la farine de châtaigne, le bicarbonate et le sel, puis, le chocolat blanc-beurre fondus en mélangeant.
- Versez la pâte dans le moule beurré ou huilé, et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson.