Rhum arrangé aux épices et mini cakes au chorizo
Cette recette de rhum arrangé aux épices est ma recette préférée ! Je le fais depuis des années et je parfume avec délice les pâtes à crêpes avec ou des gâteaux !
Portions 1 litre
Equipment
- Une bouteille
Ingrédients
- 1 litre de rhum blanc
- 4 bâtons de cannelle
- 3 clous de girofle
- ¼ c. à café noix de muscade
- 2 gousses vanille
- 1 petit piment rouge sec je n'en mets pas
- 5 grains de poivre noir ou un poivre long
- 4 cardamomes ouvertes
- 5 c. à soupe sucre roux
Instructions
- Mettez les épices et le sucre dans une grande bouteille, ajoutez le rhum. Bouchez et laissez macérer un mois minimum.
Notes
C'est également un délice dans les gâteaux et les pâtes à crêpes !