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recette de patate douce rôtie au four et condiment
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Patates douces au four et féta

Une délicieuse patate douce cuite au four et garnie de plein de bonnes choses pour lui donner du pep's !
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions 2 personnes

Equipment

  • 1 couteau
  • 1 plaque à four

Ingrédients

  • 2 patates douces
  • 20 dés de féta
  • 8 pétales de tomates confites
  • 4 c. à soupe olives taggiasche
  • QS zestes de citron
  • QS coriandre fraîche
  • QS cerfeuil ou toute autre herbe que vous aimez
  • QS sel gris de mer
  • QS huile d'olive

Instructions

  • Faites préchauffer le four à 180°C.
  • Lavez les patates douces. Coupez-les en deux, entaillez-les légèrement, salez et versez un peu d'huile.
  • Enfournez et cuisez une vingtaine de minutes. Piquez les légumes avec la pointe d'un couteau afin de vérifier la cuisson.
  • Quand les patates douces sont cuites, disposez-les dans les assiettes et ajoutez les condiments : les dés de féta, les tomates confites taillées en fines lamelles, les olives taggiasche, la coriandre, le cerfeuil et le zeste de citron. Ajoutez un filet d'huile d'olive et servez !