Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la crème d'amandes aux abricots secs, en mélangeant tous les ingrédients sauf la confiture.
Étaler ce mélange sur un disque de pâte feuilletée, jusqu'à 1 cm du bord.
Étaler la confiture d'oranges sur la crème d'amandes.
Recouvrir d'un second disque, bien le souder sur le premier disque.
Entailler légèrement le dessus en faisant un dessin et cranter tout autour.
Cuire au four préchauffé 20 à 25 min, à 200°C.
A la sortie du four, saupoudrer de sucre glace.
Et décorer d'une tranche d'orange confite et d'une mandarine glacée (oui comme les marrons, produit d'Apt, spécialistes des fruits confits), fruits confits d'exception offert par Chaton et Ninou.