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recette de cervelle de canut
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Fausse cervelle de Canut de Laurence Salomon

J'adore la cervelle de Canut, cette sauce si parfumée !
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Portions 4 personnes
Auteur Vanessa Romano

Equipment

  • Un saladier

Ingrédients

  • 2 faisselles de chèvre frais
  • QS persil frais haché au hachoir lune
  • QS ail frais haché
  • QS sel gris de mer non raffiné pour garder des sels minéraux, peu mais c'est tjs ça de pris

Instructions

  • Mélangez les ingrédients, goûter et ajustez en sel.
  • A servir avec ces crackers simplement faits avec de la farine de seigle, de l'eau, de la levure et du sel...et aussi gros qu'un plat à tarte, à rompre avec les mains simplement.