Pain au seigle et 5 céréales
Une recette simple de pain complet
Portions 1 pain
Equipment
- Une machine à pain
Ingrédients
- 200 g farine T55 ou T65
- 200 g farine aux 5 céréales
- 100 g farine de seigle complète T150 ou T130
- 320 ml eau
- 2 c. à café sel
- 1,5 c. à café levure boulanger
- 1 c. à soupe miel
- 1 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Tout mettre dans la MAP (pour moi : liquides tiédis en premier, sucre, levure, puis farines et sel sur le dessus afin que la levure ne soit pas en contact avec le sel car cela l'inactive).