Pain au muesli
Goumand à souhait, ce pain au muesli plaira aux petits et aux grands !
Portions 1 pain
Equipment
- Une machine à pain
Ingrédients
- 30 g beurre
- 28 cl lait pour moi lait de soja
- 10 g sucre
- 360 g farine t65 ou t55
- 100 g semoule extra fine n'ai trouvé que de la fine
- 1 sachet levure boulanger
- 120 g muesli non sucré de préférence
- 10 g sel
Instructions
- * Mettre les ingrédients liquides, sucre et la levure au fond de la cuve de la Map, ajouter les farines, semoules et muesli, puis le sel : Programme Pâte.
- ou au thermomix, mixer les liquides, sucre et la levure vitesse 2, t° 37°, pendant 2 min. Ajouter le reste et pétrir avec le pétrin pendant 5-7 min. Laisser lever au soleil si possible.
- Et puis, rabaisser la pâte, et la façonner en un ou plusieurs pains.
- Laisser lever de nouveau, protéger avec un torchon propre.
- Et cuire four chaud, 220°C, pendant 20-25 min pour des petits pains, sinon 40 min pour un gros.
- Il se peut qu'il faille baisser la température du four à 200°C.