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recette de blinis de chou fleur
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Blinis de chou-fleur

Ces blinis de chou-fleur sont délicieux et les enfants adoreront.
Type de plat Accompagnement
Cuisine Française
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 15 blinis
Auteur Vanessa Romano

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 250 g chou fleur
  • 90 g farine
  • 1 c. à café sel gris de mer

Instructions

  • Cuisez le chou fleur à la vapeur ou à l'étouffée.
  • Quand il est tiède, découpez-le en fleurettes et mettez-le avec la farine, le sel et les oeufs dans le bol d'un blender. Mixez le tout.
  • Dans une poêle huilée bien chaude, déposez une ou deux cuillerées à soupe de pâte et cuisez jusqu'à ce que le premier côté soit cuit, puis, retournez le blinis et cuisez l'autre côté pendant quelques secondes.