clafoutis aux herbes
Des clafoutis faits avec les fanes de légumes
Portions 2
Ingrédients
- 1 barquette mesclun
- 1 oignon ou 2 cébettes émincés
- 20 cl lait de riz
- 50 g parmesan
- 2 oeufs
- 2 c. à soupe farine
- QS sel et poivre
Instructions
- Faire fondre les oignons et le mesclun avec du sel, une fois que toute l’eau est évaporée, mettre de côté.
- Mélanger les autres ingrédients et ajouter le mesclun cuit.
- Mettre dans des moules à tartelettes, et cuire 20 min à 180°C.