Salade de thon à la tunisienne
Une salade de thon parfumée au cumin qui sera parfaite l'été
Portions 4 personnes
Equipment
- Un couteau
- Un saladier
Ingrédients
- 2 oeufs durs écrasés à la fourchette
- 1 poivron vert en dés
- 2 tomates en dés
- 2 oignons fanes émincés
- 10-15 anchois en petits morceaux
- 10 olives vertes hachées
- QS piment
- 2 c. à café menthe ciselée
- 200 g miettes de thon
- 1 c. à soupe câpres
Sauce :
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail pressée
- 1 c. à café coriandre grains
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à soupe jus citron
- 2 c. à soupe vinaigre
Instructions
- Dans le saladier, vous mélangez tous les ingrédients et vous pouvez préparer la sauce.
sauce
- Dans une poêle, vous faites chauffer l'huile, l'ail et les épices jusqu'à ce que les épices commencent à sentir, puis vous déglacez au jus de citron et vinaigre, et vous mettez sur la salade.
- Hop, au frais, le temps que les saveurs se développent...un délice, frais, léger et pleins de saveurs.
Notes
Source : Elle à table