Dans une casserole, faites fondre à feu doux les 150g de chocolat et le beurre.
Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez.
Versez le mélange chocolat-beurre dans la pâte et mélangez une dernière fois.
Beurrez des moules à muffins de 25cl (pour obtenir le même résultat que sur la photo) et répartissez la pâte dans 4 moules. *
Enfournez pour 10-12 minutes de cuisson.
Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler et de servir avec une boule de glace à la vanille éventuellement.
Notes
* Si vous utilisez des moules plus petits (entre 15 et 20cl), vous obtiendrez 6 mi-cuits au chocolat. Il vous faudra les cuire 8 minutes seulement à 200°C. D'après une recette de Cyril Lignac.