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Ecrevisses au caramel d'orange et gingembre
Une entrée originale qui allie écrevisses et un caramel d'orange
Type de plat
Entree
Cuisine
Française
Temps de préparation
5
minutes
minutes
Temps de cuisson
5
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Auteur
Vanessa Romano
Equipment
1 poêle
Ingrédients
250
g
écrevisses
congelées et déjà cuites
1
c. à soupe
miel sapin
grosse
1
jus d'orange et son zeste
½
jus de citron et le zeste
1
c. à café
gingembre
en lamelles
2
c. à soupe
vinaigre de kumquat
ou de cidre
QS
sel
Instructions
Faire caraméliser le miel, ajouter les jus et les écorces, le gingembre, ajouter les écrevisses et donner un tour de chauffe.
Notes
Pour faire le vinaigre de kumquat, clic