Mon pain d'épices
Le meilleur des pains d'épices
Portions 2 pains d'épices
Equipment
- Un saladier
- Deux moules à cake
- Une casserole
Ingrédients
- 2 c. à café bicarbonate de sodium
- 300 g farine
- 300 g farine complète
- 200 g cassonade
- 400 g miel
- 150 g beurre
- 2 oranges jus et zeste
- 2 c. à soupe grains d’anis vert
- 1 c. à soupe gingembre poudre
- 1 c. à soupe cannelle en poudre
- 1 c. à soupe anis vert poudre
Instructions
- Chauffer jus d’orange (20cl), miel, cassonade, beurre.
- Mélanger les ingrédients secs dans un saladier, puis, ajouter les liquides.
- Verser la pâte obtenue dans deux moules à cakes huilés.
- Cuire 1h15 à 150°C four ventilé.
- Emballer dans de l’aluminium ou du papier film dès que c’est refroidi et patienter 3 jours avant de vous régaler.
Notes
NB : si la pâte est trop compacte, on peut rajouter un peu d’eau.