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recette de salade de céleri aux anchois
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Salade de céleri aux anchois

Une recette de tradition italienne que cette salade de céleri branche aux anchois
Type de plat Entree
Cuisine Italienne
Temps de préparation 4 minutes
Portions 1

Ingrédients

  • 3 tiges céleri branche avec leurs feuilles
  • 1-2 anchois à l'huile
  • 2 gouttes vinaigre de cidre
  • 2-3 c. à soupe huile d'olive douce

Instructions

  • Lavez et parez les tiges de céleri branche. Retirez les fils si nécessaire.
  • Emincez-les en tronçons de 5mm et mettez-les dans un bol.
  • Déposez les filets d'anchois dans un autre bol et émiettez-les en vous aidant de deux fourchettes.
  • Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive, mélangez et goûtez pour ajuster l'assaisonnement.
  • Versez cette vinaigrette sur le céleri branche et dégustez sans attendre.