Crème de châtaigne et dés de foie gras
Rapide et simple à faire cette crème de châtaigne au foie gras
Portions 8
Ingrédients
- 500 g marrons cuits
- 25 cl bouillon de volaille
- 3 c. à soupe crème fraîche épaisse
- 100 g foie gras cuit
Instructions
- Mixez les marrons avec le bouillon de volaille chaud et ajoutez la crème fraîche. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
- Réchauffez au dernier moment et servez avec des dés de foie gras.