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Pâte à tarte sablée d'Alain Ducasse
La fameuse recette de la pâte à tarte sablée d'Alain Ducasse
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Temps de préparation
7
minutes
minutes
Temps de cuisson
10
minutes
minutes
repos
30
minutes
minutes
Portions
1
kg
Auteur
Vanessa Romano
Ingrédients
225
g
beurre
275
g
sucre
1
c. à café
cc sel
2
oeufs
500
g
farine
Instructions
Mixer et laisser reposer la pâte en boule 30 min au frais.
J'ai étalé sur 4-5mm, découpé des ronds un peu plus grands que les moules à tartelettes en silicone que j'ai, et je les ai foncés.
Cuire 10-12 min env à 160°C, ils doivent rester blonds.