Go Back
+ servings
recette de bo bun au saumon
Imprimer

Saumon façon bo bun

Une recette de bo bun qui change un peu
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 3

Ingrédients

  • 200 g saumon
  • 2 tomates jaunes
  • 1 cébette
  • 1 bol salade verte
  • 250 g vermicelles de riz
  • 2 c. à soupe nuoc man
  • 1 c. à soupe sucre
  • QS basilic
  • QS menthe

Instructions

  • Mélangez le nuoc man et le sucre dans un bol. Faire mariner le saumon avec avec ce mélange le temps de préparer le reste du plat.
  • Lavez la cébette, la salade verte et les tomates jaunes. Coupez-les en morceaux de la taille d'une bouchée.
  • Répartissez la salade verte avec les tomates jaunes et quelques feuilles de basilic.
  • Cuisez les vermicelles de riz selon les instructions écrites sur le paquet. Egouttez-les et mettez-les sur les tomates.
  • Cuisez le saumon dans une poêle à feu moyen avec la cébette émincée. Découpez le saumon en morceaux et déposez-les sur les vermicelles avec le jus de cuisson. Servez avec un peu de menthe fraîche.