Go Back
+ portions
recette de caviar d'aubergines au thon
Imprimer

Caviar d'aubergine au thon et au basilic

Ou comment twister votre caviar d'aubergine habituel
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 1 bol

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 boîte thon à l'huile d'olive
  • 1 gousse ail
  • 2 poignées basilic frais
  • QS jus de citron
  • QS Sel gris de mer

Instructions

  • Cuire deux aubergines coupées en gros dés à la vapeur ou à l'etouffée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Mixer avec du sel, du jus de citron, de l'ail (1 gousse), le contenu d'une boîte de thon à l'huile d'olive et beaucoup de basilic.