Go Back
+ portions
Imprimer

Sashimi de thon au miso

Un sashimi de thon accompagné d'une savoureuse sauce
Type de plat Entree
Cuisine Asiatique
Temps de préparation 7 minutes
1 heure
Portions 4 personnes

Equipment

  • 1 couteau

Ingrédients

  • 250 g thon décongelé
  • 2 c. à soupe miso blanc ou shiro miso
  • 1 c. à soupe mirin
  • 1 c. à soupe saké
  • 1 c. à soupe sucre
  • 2 c. à soupe vinaigre riz
  • 1 c. à café sauce soja
  • 1/4 c. à café wasabi

Instructions

  • Couper le thon en dés de 1.5cm.
  • Mélanger les autres ingrédients dans un saladier et verser cette crème sur le thon. Filmer le tout.
  • Laisser mariner au frais jusqu'au moment de servir.