Poireaux et ravigote de thon
Ou comment rendre vos poireaux sexy ?
Portions 4
Ingrédients
- 16 poireaux baguettes
- 400 g miettes de thon à l'huile d'olive
- 1 c. à soupe câpres
- 4 cornichons émincés
- 1 c. à café moutarde douce
- 1 c. à soupe vinaigre de bergamote
- 3 c. à soupe huile d'olive
- QS persil frais
- QS ciboulette
Instructions
- Cuire les poireaux à l'eau salée al dente (il faut qu'il se tienne sinon c'est moche) ou à la vapeur.
- Préparer une vinaigrette et ajouter câpres, cornichons coupés en morceaux, les herbes ciselées et le thon.
- Servir avec les poireaux.