3feuilles de citronnier en lanières ou 1 zeste râpé
2c. à soupenuoc man
1c. à soupefarinevoire plus
2c. à cafésucre
2c. à souecoriandre
50gharicots vertsen très petits morceaux
Instructions
Mettre tous les ingrédients (sauf les haricots verts) dans le bol d'un robot, mixer par "à coups" afin de ne pas trop écraser la préparation et ajouter les haricots à la fin.
Formez des croquettes avec vos mains.
On peut faire frire des boulettes de pâte farinée. Pour ma part, je les ai cuites au four 10-15 min à 200°C, pour ce faire et pour que les croquettes se tiennent, j'ai mis 3-4 cuillerées de farine.