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recettes d'apéritif dinatoire
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Caviar d'aubergine blanche

Une recette de caviar d'aubergine tout doux qui plaira aux enfants
Type de plat Apéritif
Cuisine Méditéranéenne
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions 6 personnes

Equipment

  • 1 cuit-vapeur
  • 1 mixeur ou un blender
  • 1 couteau

Ingrédients

  • 2 aubergines blanches
  • 1 yaourt
  • 1 jus de citron
  • QS tahine facultatif
  • QS ail facultatif
  • QS Sel gris de mer
  • QS Huile d'olive

Instructions

  • Cuisez les aubergines blanches lavées et coupées en gros cubes à la vapeur pendant 10 minutes environ.
  • Mixez-les avec le jus de citron, un yaourt, un filet d'huile d'olive et du sel.

Notes

Oui, je sais pas de tahine et pas d'ail cette fois, mais...les filles en ont mangé !! ah, ah !!