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Saumon mariné aux trois agrumes et tamari

Des sashimi de saumon mariné aux agrumes
Type de plat Entree
Cuisine Asiatique
Temps de préparation 7 minutes
Marinade 6 heures
Portions 4
Auteur Vanessa Romano

Ingrédients

  • 200 g saumon congelé
  • 2 pamplemousses
  • 1 jus d'orange
  • 1/2 jus citron
  • 1 c. à soupe graines coriandre
  • 2 c. à soupe tamari sinon, de la sauce soja

Instructions

  • Tranchez le saumon encore un peu congelé en sashimi, soit en tranches de 3-4 mm d'épaisseur dans le biais du pavé.
  • Découpez les pamplemousses en suprêmes tout en conservant le jus qui s'écoule.
  • Mélangez tous les ingrédients et laissez mariner quelques heures, une nuit sinon.