NB : j'ai eu beaucoup de mal à former ces boudins et à les couper ; sur les conseils de Mercotte, j'ai remis la pâte au frigo (et pas au congélateur comme j'avais fait), et le lendemain, après l'avoir sortie 2 heures avant, j'ai formé de petits boudins que j'ai coupés avec un couteau bien tranchant.