Mélangez la crème fraîche, le Kerling et le wasabi. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
Coupez les tranches de pain noir en 4.
Coupez le saumon mariné en morceaux de la même taille que le pain.
Tartinez une partie des tranches de pain avec la crème de Kerling au wasabi, déposez une tranche de saumon mariné par-dessus et recouvrez avec une autre tranche de pain noir.