3c. à soupesirop de violetteon peut en mettre plus, mais cela dépend de la puissance de ce dernier.
QSfraises
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Etalez la pâte sablée sur une épaisseur de 3mm. Découpez des cercles de pâte à l'aide d'un emporte-pièce et foncez des moules à tartelettes beurrés avec.
Enfournez et cuisez 10 minutes environ jusqu'à ce que les fonds de tarte soient blonds.
A la fin de la cuisson, laissez-les tiédir, puis, démoulez-les délicatement et laissez-les refroidir totalement sur une grille.
Dans un saladier, mélangez le mascarpone, le yaourt égoutté et le sirop de violette.
Garnissez les fonds de tartelettes froids avec la crème au mascarpone.
Lavez et découpez les fraises et disposez-les sur les tartelettes.