Salade de penne, épinards et chèvre frais
Une salade de pâtes prête en peu de temps et très sympathique pour un déjeuner ou pour le dîner !
Portions 4 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un faitout
- Une passoire
- Une cuillère en bois
- Un couteau
Ingrédients
- 250 g penne sans gluten si nécessaire
- 1 bol épinards jeunes
- 1/2 fromage de chèvre frais
- 1/2 fromage de brebis frais
- 4 c. à soupe olives taggiasche dénoyautées
- 3 c. à soupe légumes déshydratés ou de tomates séchées
- 1 poignée graines de tournesol
- QS huile d'olive
- QS gomasio
Instructions
- Faites cuire les pâtes dans un faitout en suivant les instructions du fabriquant.
- Dans un saladier, mettez les 4 olives taggiasche dénoyautées et ajoutez les jeunes épinards.
- Emiettez le fromage de chèvre et le fromage de brebis dans le saladier.
- Emincez au couteau les légumes déshydratés et ajoutez les graines de tournesol.
- Une fois que les pâtes sont cuites, égouttez-les et rincez-les rapidement sous un filet d'eau froide directement dans la passoire.
- Mettez-les dans la saladier et mélangez tous les ingrédients en rajoutant un filet d'huile d'olive et du gomasio.