Pancakes céréales
Une recette rigolote de manger des pancakes. Ca plaira assurément aux plus jeunes de la famille, les pancakes céréales sont furieusement tendance !
Portions 2 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un fouet
- Un flacon souple à embout fin
- Un entonnoir
- Une crêpière
- Une maryse
Ingrédients
- 125 g yaourt
- 1 oeuf
- 60 g farine de sarrasin
- 2 c. à soupe eau ou lait
- 1-2 c. à soupe sucre blond
- 1/2 c. à café Sel gris de mer
- 1/4 c. à café bicarbonate de sodium
- QS beurre pour la cuisson
Instructions
- Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le yaourt, la farine de sarrasin, l'eau, le sucre blond, le sel et le bicarbonate avec un large fouet.
- Remplissez le flacon souple à embout fin à l'aide d'un entonnoir. Refermez-le.
- Faites chauffer la crêpière avec un peu de beurre.
- Quand c'est chaud, versez des gouttes de pâte à l'aide du flacon. Panachez de façon à avoir de très petits pancakes céréales et des "un peu plus gros". Cuisez à feu moyen fort jusqu'à ce que la surface des pancakes soit sèche. Retournez-les avec une maryse et poursuivez la cuisson quelques secondes. Réservez et recommencez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de pâte.
- Servez chauds, tièdes ou froids avec du lait ou un yaourt, du miel ou du sirop d'érable, ...