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recette de soupe à l'ortie
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Soupe à l'ortie

Cette soupe est tout à fait délicieuse et la saveur de l'ortie est très douce.
Type de plat Soupe
Cuisine Française
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Portions 4 personnes

Equipment

  • Un couteau
  • Un faitout
  • Un mixeur plongeant

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 3 pommes de terre
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 3 c. à soupe ortie séchée ou fraîche si vous en trouvez
  • QS eau
  • QS Sel gris de mer

Instructions

  • Mettre les légumes parés dans un faitout, ajouter le cube, l'eau, l'ortie. Cuire une petite vingtaine de minutes à petits bouillons et à couvert.
  • Mixer.
  • Servir chaud.