Lavez et parez la tomate. Lavez le basilic, ciselez-le.
Découpez le jambon, le fromage et la tomate en dés.
Répartissez les ingrédients dans deux verres : mettez du jambon blanc découpé, une couche de fromage, puis des tomates, de nouveau du jambon, du fromage et terminez par des tomates.
Salez légèrement et versez un filet d'huile d'olive et un peu de basilic.