Chutney de tomates
Un délicieux chutney de tomates aux épices
Portions 1 pot
Equipment
- Un couteau
- Une casserole
Ingrédients
- 400 g tomates en dés
- 2 clous girofle
- 1 c. à café gingembre frais
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café cumin
- 1 c. à soupe sirop érable
- 3/4 c. à soupe sucre
- 3 c. à café vinaigre cidre
- 2 pincée anis vert ou fenouil
- 2 pincée fénugrec
Instructions
- Faire dorer les épices dans l'huile et ajouter les tomates.
- Faire cuire doucement jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus de jus ou qu'il soit très épais.
- Servir froid !