Olivade aux amandes
Cette recette d'olivade est super lors de l'apéritif ! Ca change un peu de la tapenade et les amandes adoucissent la saveur puissante des olives noires.
Portions 1 pot
Equipment
- Un mixeur ou un blender
Ingrédients
- 150 g olives noires dénoyautées
- 1 poignée amandes
- 5 filets d'anchois à l'huile
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un blender.
- Mixer par à coups afin d'obtenir une pâte avec des morceaux d'amandes encore assez gros. Ce que je vous conseille, c'est de mixer les olives et les anchois en premier (assez grossièrement tout de même), puis de mettre les amandes et de donner 2 ou 3 coups de "pulse" pour mixer les amandes et amalgamer le tout.