Tarte au potiron et graines de courge
Cette recette de tarte salée est super pour un dîner d'automne !
Portions 6 personnes
Equipment
- Un saladier
- Un moule à tarte
Ingrédients
- 1 kg courge en dés cuits au four ou à la vapeur
- 3 oeufs
- 25 cl crème fraîche
- 1 pâte feuilletée sans gluten si nécessaire
- 50 g emmenthal râpé
- 2 c. à soupe graines de courges
- 1 c. à café thym
- 1 c. à café curry en poudre
- QS Sel gris de mer
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Pelez et découpez la courge en dés d'un centimètre environ. Emincez la cébette et parsemez-la sur les dés de courge. Salez, saupoudrez de thym, de curry et versez un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
- Lorsque la courge est cuite, laissez-la tiédir avant de poursuivre la recette.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème. Salez.
- Etalez la pâte feuilletée avec son papier cuisson dans un moule à tarte. Posez par-dessus les dés de potiron, puis verser l'appareil et parsemer avec les graines de courge et l'emmenthal râpé.
- Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Notes
Si vous cuisez les dés de courge à la vapeur, 10 minutes devraient suffire.