Gratin de pâtes aux champignons et à la crème
Voici un gratin de pâtes très douillet à manger près d'un feu de cheminée ou avec un plaid sur les genoux !
Portions 3 personnes
Equipment
- Un couteau
- Une casserole
Ingrédients
- 250 g pâtes « coudes » sans gluten si nécessaire
- 6 champignons
- 1 /4 chou romanesco
- 25 cl crème fleurette entière
- 120 g fromage râpé celui que vous préférez !
- 1 râpée noix de muscade
- QS sel gris de mer
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée deux minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, lavez et parez les légumes. Emincez les champignons et découpez les fleurettes du chou.
- Une minute avant d'égoutter les pâtes, ajoutez les champignons et les fleurettes de chou afin de les pré-cuire.
- Par ailleurs, mélangez la crème avec un peu de sel et la noix de muscade.
- Egouttez les pâtes, les champignons et le chou romanesco, remettez-les dans le faitout ayant servi à la cuisson avec le crème fraîche.
- Ajoutez le fromage, mélangez délicatement et versez le tout dans un plat à gratin huilé et enfournez pour 5-7 minutes environ.
- Servez bien chaud.