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recette de sauce barbecue
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Sauce barbecue

Facile et rapide à faire, une super recette pour accompagner une viande grillée
Type de plat Accompagnement
Cuisine Américaine
Temps de préparation 7 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Portions 1 pot

Equipment

  • Un saladier
  • Un couteau
  • Une poêle

Ingrédients

  • 200 g coulis de tomate
  • 5 pincées curry
  • 5 feuilles basilic ciselées
  • 1 c. à soupe cassonade
  • 2 c. à soupe huile d’olive
  • 2 c. à soupe sauce soja ou tamari
  • 2 c. à soupe whisky ou de Cognac
  • 1 échalote en brunoise
  • QS Sel gris de mer
  • QS poivre du moulin

Instructions

  • Verser dans un bol, le coulis de tomate avec l’huile d’olive, le whisky, la sauce soja, le sel, le poivre, et le curry. Mélanger.
  • Ajoutez le basilic et le sucre. Ajoutez l’échalote.
  • Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes en position « cuisson ou réchauffage » à 750 W. Les échalotes doivent être cuites.