Cidre chaud aux épices
Une jolie boisson chaude d'hiver super revigorante sans être trop alcoolisée.
Portions 4 personnes
Equipment
- Une casserole
- Une passoire
- Un couteau
Ingrédients
- 1 bouteille cidre brut
- 2 bâtons cannelle
- 3 badiane
- 4 cubes gingembre confit
- 5 cardamomes vertes
- 15 cm zeste d'orange séché
Instructions
- Ouvrez les gousses de cardamome verte en deux avec un couteau. Attention à vos doigts !
- Mettez le cidre dans la casserole avec la badiane, le zeste d'orange, le gingembre confit, les bâtons de cannelle et les gousses de cardamome.
- Couvrez et portez l'ensemble à la limite de l'ébullition. Retirez du feu et laissez infuser 30 minutes minimum.
- Au moment de servir, réchauffez le cidre chaud aux épices (ne le faites pas bouillir) et servez en filtrant.
Notes
Pensez à déguster les cubes de gingembre confit lorsqu'ils sont tièdes !