Beurre à la truffe
Un délice ce beurre de luxe ! Essayez-le simplement tartiné sur de la baguette bien fraîche !
Portions 1 ramequin
Equipment
- Une assiette
- Une fourchette
- Une maryse
- une râpe microplane
Ingrédients
- 50 g beurre demi-sel
- 1 c. à café truffe
Instructions
- Sortez le beurre demi-sel du frais et laissez-le ramollir pendant 30 minutes.
- Mettez-le dans une assiette et écrasez-le avec la fourchette.
- Râpez la truffe encore congelée directement sur l'assiette où se trouve le beurre demi-sel.
- Mélangez et mettez le beurre à la truffe dans un ramequin en vous aidant d'une maryse.
- Filmez le ramequin et mettez-le au frais.
- Au bout de 2 jours, vous pouvez utiliser le beurre à la truffe.
- Sortez-le 30 minutes avant de le servir.
Notes
Préparez ce beurre 2 jours à l'avance minimum.